Cuisine traditionnelle enrichie d’une touche de fusion et de créativité.

Les produits de notre terroir, de toute première fraîcheur, sont choisis avec soin par les chefs selon la saison pour offrir une expérience sensorielle inoubliable.

Dans les différents mets, la poésie des couleurs de la Murgia se conjugue aux arômes séduisants de l’orient, ouvrant les portes d’une odyssée émotionnelle unique.

La joie cependant ne s’arrête pas aux papilles gustatives. La présentation et le dessin du plat, fruit d'un grand raffinement, seront un régal pour les yeux également.